Bilo da se radi o vinogradima, voćnjacima ili u specijalnim usjevima, zemljište je

živi organizam. Mnogo tona živih bića zemljišta po hektaru nalazi se u zdravom zemljištu.

Zdravo zemljište može se dobiti samo ako ga hranite na odgovarajući način, odnosno organski. Zemljišna flora i fauna učestvuje u procesu kruženja organske materije.